鮭魚設備新見解:生物記錄儀追蹤壓力、生長及籠子系統影響-在半封閉的原型海籠或環境條件下,大西洋鮭魚養殖至捕撈體型的心率、活動量及健康狀況
挪威是全球最大的養殖大西洋鮭魚(Salmo salar)生產國,但水產養殖業面臨著限制未來增長的重大可持續性挑戰。主要問題包括鮭魚虱(Lepeophtheirus salmonis)侵擾野生資源、逃逸養殖魚雜交帶來的遺傳風險,以及峽灣和沿海生態系統的富營養化。盡管技術進步,高死亡率依然是一個緊迫的問題——2023年,海水增長階段有6300萬條鮭魚(16.7%)死亡,引發了嚴重的動物福利問題。新興解決方案如半封閉式封閉系統、海上養殖場和陸基循環水產養殖(RAS)提供了減少虱子暴露、改善水質和提升魚類福利的潛在途徑。持續創新和嚴格測試這些技術對于確保鮭魚水產養殖的可持續性和保持挪威在全球海鮮生產中的領先地位至關重要。
以6小時間隔測量的心率和活動量,持續7個月
。挪威海洋研究所、澳大利亞迪肯大學和挪威卑爾根大學的科學家,植入了兩組大西洋鮭魚——10組來自標準開放海域籠子,10組來自半封閉籠子,使用Star-Oddi的DST milli-HRT ACT檢測.這些標簽以6小時間隔測量心率和加速度,或在早上6點和9點,以及下午3點和9點。研究期間約為7個月(4月至11月),期間系統地抽樣30條魚,以評估體型、福利評分和健康指標。術后幾天心率良好下降,并在術后兩周內逐漸穩定,如圖5所示。在開放籠子中,日間心率和活動的節奏更為明顯,黎明前心率最低,下午最為高。
圖5 A顯示每周平均心率,鋸齒線表示每日平均值。
生物記錄劑與壓力生理
標簽取回成功率高(95%),手術傷口愈合良好,標記無直接相關死亡,盡管標記魚類生長略有減緩。心率監測顯示了術后恢復模式、晝夜節律,以及與活動(如文章圖6所示)、體重和體溫的相關性。開放籠魚的每日心率變化較大,而半閉籠籠魚則心律較為緩慢。這些發現凸顯了籠養系統在福利和性能上的權衡,以及生物測井在水產養殖中持續壓力和福利評估中的價值。
圖6顯示了兩系統中心率(A)和活動(B)的晝夜變化。
半封閉籠與開放籠
養的魚類福利與增長總體福利評分在各組間可比,但半封閉籠養魚的潰瘍和鰭侵蝕頻率更高,主要與采樣時的擁擠和抽水有關。初期生長表現更有利于半封閉籠,早期體重增長更快,且環境狀況更好。然而,8月嚴重擁擠導致16%的死亡率和食欲減退,導致生長較慢,收獲重量低于開放籠養組。兩種系統中成熟率均偏低(1.5–4%),僅雄性成熟。開放籠的死亡率最初較高(3.5%對0.4%),但后來兩者均趨于穩定。